补血益气养颜佳品红糖枣蓉蛋糕

补血益气养颜佳品红糖枣蓉蛋糕
春日乍寒不吃点甜的怎么对抗突如其来的降温呢？今天小欧为大家带来了红糖枣蓉蛋糕。红糖枣蓉蛋糕是传统的中式蛋糕食，烘烤中会有浓郁的枣香味，这款蛋糕冷热食用味道都很棒，快跟着小欧艺教程做起来吧！
红糖枣蓉蛋糕
01 准备食材
红枣干40g、纯牛奶30g、红糖粉50g、全蛋3个、低筋面粉75g、泡打粉1g、小苏打1g、盐1g、色拉油/黄油40g

02 制作步骤
① 枣泥倒入牛奶中小火翻拌煮开，牛奶煮开后倒入红糖，120℃小火继续翻拌，装盆冷却到常温备用；
② 蛋黄打散，加入鸡蛋，枣泥打发到原本体积的2.5-3倍大，分次加入盐和过筛后的低筋面粉拌至无颗粒状态，面糊装入裱花袋，挤入刷了黄油的模具中七分满；
③ 开水上锅蒸15分钟，或者烤箱中层上火160℃、下火135℃烤制40分钟即可。
小贴士：
1、小苏打和泡打粉都没有可以不放，有其中一样的话就有什么放什么
2、做好的红糖枣蓉蛋糕可以冷藏保存2天，夏天1天半