重庆蛋糕培训说的忌廉汤

重庆蛋糕培训所说的忌廉汤就是所谓的鲜奶油，一听名字就让人想到了用来装饰蛋糕的奶油，其实鲜奶油只是看起来像奶油，实则却不同于奶油，可以说是两种根本不同的食材。

蛋糕裱花师培训班用来装饰蛋糕，所打发的是奶油，奶油的油脂含量高达百分之90以上，含有的糖浆大概在百分之5左右，食之有满足感，不过过量食用容易腻。蛋糕裱花师培训的鲜奶油比起奶油而言，浓郁的奶香味，入口即化的清爽口感，和奶油形成了鲜明的对比。高品质的鲜奶油属于高档食材之一，需要在低温下进行保存。

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